番薯面包怎么做

1、碗中加入高筋面粉500克、细砂糖100克、奶粉15克、蛋液50克、酵母7.5克，调至2挡搓面。

3、取小块面团拉开不易断，调1档揉面至黄油融化，开2档揉面10分钟左右。

5、调至发酵功能，40℃发酵45分钟。番薯削皮切片，大火蒸20分钟。

7、水50克、细砂糖10克、可可粉6克，熬至浓稠后滤出。

9、盖保鲜膜松弛5-10分钟，馅心搓长条。分剂子，剂子搓成椭圆状，面团剂子擀成牛舌状。

11、40℃发酵45分钟，2次醒发至两倍大，拿出准备烤制，烤箱预热185℃，烤制25分钟。