1、❥把五花肉切碎，切成肉末，放至碗中，加入适量老抽、生抽、油、淀粉、蚝油，搅拌均匀备用
3、❥将茄子切成长条状，放至碗中，倒入适量淀粉，抓匀
5、❥接着爆香姜蒜，加入拌好的肉酱，再倒入茄子一起翻炒，最后再下葱调味
