自制腐竹的做法

它的制作流程相当简单，豆浆－煮－结皮－挑起晾干，自己做腐竹，考验的不是技术，而是耐心。食材 黄豆 1杯 清水 适量 步骤/方法 1 先来制作豆浆。选择颗粒饱满的非转基因黄豆，洗净后用清水浸泡三四个小时 2 把泡好的黄豆放进豆浆机内桶，添加适量清水，打成豆浆。做腐竹用的豆浆，要比平时喝的豆浆稍稍浓稠一...

香菇炒腐竹的做法

香菇炒腐竹的做法,清炒香菇吃起来偏清淡?教你做一道香菇炒腐竹～滑嫩耐嚼特好吃!

腐竹素小炒的做法

腐竹素小炒的做法 简介 有很多食材，虽然不是肉，但烹炒后口感香醇，味道不次于肉，而且相对营养更丰富。这样的食材有杏鲍菇、豆腐、香干、还有腐竹。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，它液体的状态时就是豆浆。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再...

炒腐竹的家常做法

炒腐竹的家常做法 简介 腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香...

凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹的做法 简介 亲戚送了一袋自家做的腐竹，前些时候做焖羊肉用了一点，剩下的放在柜子里，老妈交待，腐竹如长时间烹调，必须放进冰箱保存，否则容易长霉斑，看着这分量不多不少，干脆当即用了它，凉拌腐竹，清爽又开胃。食材 腐竹 100克 香菜 1棵 红辣椒 2个 红葱头 2个 酱油 2汤匙 油 适量 步骤/方法...

富足腐竹卷的做法

富足腐竹卷的做法 简介 过年大鱼大肉之余，不妨试试蔬菜为主，配以鸡蛋干、腐竹的意头菜腐竹卷，最后加点鲜味的勾芡，够味道就够好吃。食材 干腐竹 103克 鸡蛋干 53克 胡萝卜 57克 豆角 56克 玉米淀粉 5克 凉开水 20克 清水 100克 生抽 8克 芝麻香油 3克 鸡粉 1克 绿色可食用色素 1滴 凉水 20克 步骤...