老北京奶酪的做法

1 提前两天把红曲米酒做好。米拌好米曲后烤箱保温30度，发酵35--40个小时 2 发酵好的红曲米酒，米是整体一团的状态浮在表面的，这是米酒发酵成功的标志。用勺子压一下才把米团压下去。发酵好的米酒再放入冰箱冷藏2天，让其低温下继续发酵。这样米酒的浓度会高些，做奶酪的效果才好 3 用网筛过滤出发酵好的米...

自制淡奶酪的做法

步骤/方法 1 牛奶中火加热至80℃，每隔几分钟搅拌一次，以防沾底或者行成奶皮。2 调至最小火，加入脱脂酸奶油和新鲜柠檬汁，搅拌均匀。3 混合物从炉灶上拿下来，静置5分钟，这个时候你会看到凝乳和乳清明显分离。4 大号滤网上铺上纱布，放在收集乳清的大锅上。5 将凝乳和乳清一同过滤。6 静置过滤乳清，至凝乳...

完美轻乳酪的做法

A奶油奶酪 250克 A牛奶 100克 A淡奶油 50克 A黄油 80克 B牛奶 40克 B玉米淀粉 25克 鸡蛋 4个 柠檬汁 几滴 糖 80克 步骤/方法 1 把A材料放入盆中，隔热水搅拌均匀 2 搅拌好的奶酪糊细腻无颗粒 3 把B材料先混合均匀，倒入A中搅拌均匀 4 加入蛋黄搅拌均匀 5 这是搅拌好的面糊，很细腻 6 蛋白滴入...

新手奶酪的做法

新手奶酪的做法 简介 今天带来的是新手奶酪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 400克 低筋粉 100克 牛奶 200克 鸡蛋 2个 糖 40克 盐 5克 黄油 40克 酵母 5克 奶油奶酪 100克 花生碎 80克 炼乳 若干 香肠 2根 豆腐干 3包 蜂蜜 2勺 方法/步骤 1 粉团揉至均匀，加入已软化的黄油继续揉 2 ...

奶酪布丁的做法

奶油奶酪 40克 淡奶油 100克 牛奶 140克 白糖 27克 鸡蛋 50克 柠檬汁 2.5克 步骤/方法 1 奶油奶酪软化（放入微波炉转下或者隔水加热）2 加入白糖搅拌拌匀 3 加入柠檬汁拌匀 4 再加入淡奶油拌匀 5 加入牛奶拌匀 6 加入打散的蛋液拌匀 7 过筛液体，装入布丁瓶 8 烤箱预热，中下层，水浴法，150度，35-40...

烤乳酪片的做法

烤乳酪片的做法 简介 奶酪小胖一直都很喜欢吃，芝士蛋糕、奶酪面包，这些小胖都很喜爱，也经常买关于此类的蛋糕和面包来吃。前两天有亲留言说，家里的奶酪太多了，有没有大量消耗奶酪的方子，小胖想着，这款就是大量消耗了，而且非常简单，易操作，早上大概半个小时就做好了，不耽误上班上学，味道非常香浓，亲样可以试试看哈！！

奶酪土豆泥的做法

奶酪土豆泥的做法 简介 有孩子的妈妈都应该有这种体会，一切以孩子为重，做饭更是投孩子所好，孩子喜欢吃什么就做什么。我家女儿爱吃土豆泥、爱吃拉丝的马苏里拉奶酪，所以奶酪土豆泥是我家餐桌上出镜率较高的一道菜，简单、营养又美味。食材 土豆 1大个 马苏里拉奶酪 100克 盐 1小勺 黑胡椒粉 少许 烤碗 1个 ...

奶酪面包的做法

奶酪面包的做法 简介 我是不建议正在减肥的人做这个面包的，除非你有军人铁一般的意志力和自控能力hhh否则你是不可能做出来只吃一个的，没错一个，你别说你只吃一口，不可能！食材 高筋面粉 200克 白砂糖 24克 粗盐 3克 奶粉 8克 酵母粉 4克 蛋液 24克 水 120克 黄油 30克 奶油奶酪 200克 糖粉 ...

乳酪蛋糕的做法

乳酪蛋糕的做法 简介 孩子对于乳酪蛋糕一直没有抵抗力，这次孩子同学从国外回来过生日请几个好朋友一起吃饭，孩子便怂恿我做给她们，于是做了这款酸味比较浓郁的乳酪蛋糕 食材 奶油奶酪 120克 酸奶 110克 低粉 35克 鸡蛋 2个 细砂糖 40克 步骤/方法 1 准备好材料，奶油奶酪提前室温软化好，鸡蛋开蛋清蛋黄 2 ...

奶酪火锅的做法

奶酪火锅的做法 简介 说起瑞士大家立刻就能想到的除了手表应该就是巧克力了，瑞士的手表举世闻名，经过百年的历史打磨现在已经成了业界的标杆，巧克力更是流传全世界，大家去瑞士不一定每个人都会带一块手表回来，但是一定会带很多巧克力回来，说完它们，接下来我们要说的就是瑞士的奶酪，其实瑞士奶酪在全球都赫赫有名，...

怎样自制奶油奶酪

DIY奶油奶酪。 奶酪是含钙最多的奶制品，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一，而自制的才是真正放心的。在网上学了用酸奶做奶油奶酪，既干净又卫生，味道也是很棒的，用它直接涂抹面包或者做蛋糕都是极好的选择。方法/步骤 1 这是我自制的酸奶，（做法很简单，煮熟新鲜...

奶酪面包的做法

奶酪面包的做法 简介 奶香浓郁 食材 低粉 200克 糖 28克 盐 2克 全蛋液 40克 水 120克 黄油 25克 涂抹奶油奶酪 180克 酸奶 20克 砂糖 10克 甜奶粉 适量 酵母 3克 步骤/方法 1 材料准备好 2 低筋粉过筛至无油无水盆中，分别加入牛奶，鸡蛋，酵母砂糖先用刮刀一个方向搅拌均匀～3 搅拌均匀后的样子～...

老北京奶酪的做法

老北京奶酪的做法 简介 奶酪色泽洁白，口感细腻润滑，甘甜醇厚，看上去是半凝固的奶，美就美在似凝非凝之间，用小勺舀一块轻轻的放入嘴中，清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口 食材 牛奶 500毫升 米酒汁 150毫升 樱桃 30克 糖 适量 方法/步骤 1 准备所有的配料 2 将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右 3 牛奶晾凉，去掉...

奶油奶酪的做法

奶油奶酪的做法 简介 自制奶油奶酪的做法 食材 鲜牛奶 2000克（4斤 柠檬汁 60毫升（只剩下 盐 一丢丢 方法/步骤 1 牛奶小火加热，等到锅边冒小泡泡时（有温度计最好，大概70℃），加入称量好的柠檬汁（可以是鲜榨的，也可以是市售的）。2 顺时针慢慢搅拌，很快乳清和乳脂分离。关火，静置30分钟左右。3 ...

自制简易版奶酪的做法

自制简易版奶酪的做法 简介 今天带来的是自制简易版奶酪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛奶 250毫升 糖 20克 奶酪 3片 吉利丁片 10克 方法/步骤 1 如图准备牛奶250克，3片奶酪，我的是20克糖粉，2片吉利丁片10克，可以提前把吉利丁片用凉水浸泡，可以提前准备好容器 2 准备一个不粘锅最好，把牛奶、...

自己动手做甜品之烤奶酪的做法!

自己动手做甜品之烤奶酪的做法！简介 今天给大家安利一款超好吃的甜点——烤奶酪！是牛奶的又一神仙吃法，做法简单，用烤箱烤好后满屋飘香，吃起来入口即化，简直太美味了！食材 牛奶 500g 蛋黄 3个 玉米淀粉 50g 芝士片 2片 白糖 20g 方法/步骤 1 在锅里依次放入牛奶、蛋黄、玉米淀粉、糖，搅拌均匀置无颗粒状态即

怎样自制奶油奶酪

DIY奶油奶酪。 奶酪是含钙最多的奶制品，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一，而自制的才是真正放心的。在网上学了用酸奶做奶油奶酪，既干净又卫生，味道也是很棒的，用它直接涂抹面包或者做蛋糕都是极好的选择。方法/步骤 1 这是我自制的酸奶，（做法很简单，煮熟新鲜...

奶酪面包的做法

奶酪面包的做法 简介 奶香浓郁 食材 低粉 200克 糖 28克 盐 2克 全蛋液 40克 水 120克 黄油 25克 涂抹奶油奶酪 180克 酸奶 20克 砂糖 10克 甜奶粉 适量 酵母 3克 步骤/方法 1 材料准备好 2 低筋粉过筛至无油无水盆中，分别加入牛奶，鸡蛋，酵母砂糖先用刮刀一个方向搅拌均匀～3 搅拌均匀后的样子～...

老北京奶酪的做法

老北京奶酪的做法 简介 奶酪色泽洁白，口感细腻润滑，甘甜醇厚，看上去是半凝固的奶，美就美在似凝非凝之间，用小勺舀一块轻轻的放入嘴中，清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口 食材 牛奶 500毫升 米酒汁 150毫升 樱桃 30克 糖 适量 方法/步骤 1 准备所有的配料 2 将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右 3 牛奶晾凉，去掉...

奶酪面包的做法

奶酪面包的做法 简介 据说曾经是个网红，但王虹最怕的估计就是明日黄花昙花一现，不过讲真，这个味道也还行，没有狂热时期人们传说中那么非吃不可，但也确实比一般面包好吃一些~食材 高筋粉 200克 牛奶 130克 鸡蛋 1个 砂糖 30克 黄油 20克 酵母(干) 3克 奶油奶酪 120克 牛奶 30克 砂糖 20克 奶粉 30克 ...

奶酪包的家常做法

奶酪包的家常做法 简介 　奶酪包大家不会陌生吧，去年它真是超级的火爆，所有的吃货一定都吃过，所有的烘焙爱好者也一定都尝试做过，我就更不会例外了，朋友圈的客户们都让我做，理由是她们想吃，而且只吃我做的才放心!但是，做面包真心费时间，我只能不定期的为大家做几次了，每次做大家都订购火爆啊。　

奶油奶酪的做法

奶油奶酪的做法 简介 自制奶油奶酪的做法 食材 鲜牛奶 2000克（4斤 柠檬汁 60毫升（只剩下 盐 一丢丢 方法/步骤 1 牛奶小火加热，等到锅边冒小泡泡时（有温度计最好，大概70℃），加入称量好的柠檬汁（可以是鲜榨的，也可以是市售的）。2 顺时针慢慢搅拌，很快乳清和乳脂分离。关火，静置30分钟左右。3 ...

自制简易版奶酪的做法

自制简易版奶酪的做法 简介 今天带来的是自制简易版奶酪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛奶 250毫升 糖 20克 奶酪 3片 吉利丁片 10克 方法/步骤 1 如图准备牛奶250克，3片奶酪，我的是20克糖粉，2片吉利丁片10克，可以提前把吉利丁片用凉水浸泡，可以提前准备好容器 2 准备一个不粘锅最好，把牛奶、...

奶酪面包的做法

奶酪面包的做法 简介 面包，大家都吃过，但是，自己做的面包，松软，甜咸适度，还可以带孩子一起，做自己喜欢的花样，心动，不如行动哦。食材 高筋面粉 120克 低筋面粉 30克 白糖 30克 鸡蛋 25克 酵母 3克 盐 1克 黄油 20克 温牛奶 80克 马苏里拉奶酪 适量 沙拉酱 适量 步骤/方法 1 准备所有食材，过筛...

奶酪包的家常做法

奶酪包的家常做法 简介 曾风靡一时的奶酪包，直到现在才来拔草，对自己的拖延病已弃疗。不过做出来的奶酪包真的很好吃哦，香甜浓郁的奶酪搭配柔软面包，好吃到爆 食材 面包粉 240克 牛奶 150克 黄油 25克 糖 30克 酵母 2克 盐 1克 奶酪 100克 牛奶 20克 奶粉（奶酪馅） 10克 糖 20克 奶粉（沾粉） ...