1、花蛤吐净泥沙洗净，控干水分。
3、烧开一锅水，把花蛤放入锅中煮30秒，直到花蛤微微张开，然后捞出冲洗2次。
5、把姜蒜放入锅里煸炒出香味。
7、往锅里加入1勺生抽，1勺白糖，2勺料酒炒匀，盖上锅盖焖2分钟，直至花蛤全部张开。
