1、减脂瘦身：大葱中含有的辛辣味来源于有机硫，尤其葱白部分含有大量的大葱素，不仅产生刺激气味，还能刺激甲肾上腺素的分泌，甲肾上腺素是一种激素，可促进人体中脂肪的分解；多食大葱就会增强人体热能的释放，从而减掉脂肪的积累。
