意式马卡龙 — 少女的酥胸

1、首先，制作意式蛋白霜。第一步，将细砂糖+水，煮到116℃~120℃，使糖浆沸腾，最好是用温度计控制糖浆的温度。

3、其次，制作意式马卡龙饼皮。第一步，将杏仁粉+纯滇筲贞珍糖粉+蛋白，搅拌均匀。然后分成几份，每一份掺入您想要呈现的颜色的食用色素。

5、第三步，将马卡龙面糊放入挤花袋。如果您是初学者，您可以在专用的马卡龙垫上挤花。

8、最后，制作巧克力酱，将巧克力+ 鲜姑逐拢愠奶油+奶油一起隔水融化即可。把融化好的巧克力酱，夹入马卡龙饼皮，美丽可口的意式马卡龙就完成了。您也来试试吧。