1、首先，将牛腩切成大块，再将生姜和大蒜切片，大葱切段，洋葱去头切开，胡萝卜切成片，土豆也切成块，放在一旁待用。
3、然后，再将土豆和胡萝卜放入进去，一起混合翻炒。另起一锅，加入适量清水，烧热之后放入咖喱，不断用筷子进行搅拌。
5、煮好之后起锅盛出，咖喱牛腩就完成了。
