八宝梨罐的做法

1、糯米淘洗干净，加入适量清水，入蒸锅隔水蒸熟；（也可以用电饭锅，按蒸饭程序蒸熟，水量比正常米饭略少些）

3、莲子提前泡发后，小火煮至软烂，沥干水分备用；

5、梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断；

7、挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色；

9、加入白糖、猪油和桂花酱拌匀；

11、拌匀成八宝馅；

13、盖上切下的盖子，蒸锅上汽后，大火蒸7、8分钟；

15、或者浇上桂花酱（分量外），即可。