1、准备半个西红柿，两个鸡蛋
2、将西红柿切成碎粒
3、用一个碗将鸡蛋划碎，跟水蒸蛋的一样
4、将西红柿放入盛鸡蛋的碗中，加入适量盐，姜，倒少量的油，适量的水，搅拌均匀
5、放入锅中蒸15分钟左右就可以了