1、绿豆洗净备用
2、起锅烧水，下入绿豆，煮沸后继续盖上锅盖大火煮10min
3、打开盖子下入洗净的陈皮和姜片
4、加盖、转小火继续煮35分钟
5、开盖放入红糖，红糖煮化后开盖再煮5min关火
6、待绿豆沙放凉，即可食用
