味美鲜香的波兰种吐司

1、波兰酵母头：高筋面粉50克，水50克，酵母1克。混合水？酵母均匀，加高粉，搅拌均匀，无干粉，室温放置20分钟，然后移入冰箱冷藏一晚

3、加糖，盐，鸡蛋，上光，低速搅拌1分钟

5、面团的表面开始变得光滑。加入软化的黄油，低速搅拌直到黄油被吸收。转为中速，搅拌3分钟

7、发酵好的面团

9、吐司出炉后震一下吐司膜，震去热气，然后马上脱模侧放，放至微温状态用保鲜袋密封包装，也可以切片后放冷冻，吃之前常温解冻