1、准备一把新鲜西洋菜;
3、把摘好的西洋菜用清水浸泡片刻,清洗干净,沥掉水分;
5、水沸后加入少许花生油;
7、碗里打入两个鸡蛋,加少许食用盐;
9、把鸡蛋液倒入西洋菜中,搅拌一下;
11、出锅前加入少许食用盐;
