看着就让人眼馋的杨桃番石榴海南儋州糯米糍
1、糯米粉加冷水和面。

3、花生洗干净,锅里不用放油,下锅小火炒到皮差不多脱出来,不用全脱,等会快凉了手工脱皮,或者感觉熟了就可以,炒熟了出锅,凉了花生会脆。

5、花生不烫手了,手工脱皮。

7、香蕉叶把中间杆劈掉,就要叶子,洗净,放锅里煮大约8分钟,拿出备凉。

9、老椰子水倒出,可以喝,然后用刨土豆刨子刨成丝,一个椰子用不完,我用了三分之一,具体看包多少。

11、椰子丝,花生碎,芝麻,加适量白糖,具体看喜欢甜口味多重,根据自己需求。

13、找个包的地方,在包的地方涂油,涂油是为了不沾,旁边也用个小碗,备点油包的时候用,不涂油的话会沾叶子。

15、用双手捏扁,不用太薄不然会漏,不行就多试几下。

17、加入配料,封口。

19、放在包的地方,撕开一块差不多可以包的香蕉叶,把整个糯米团子包围,如果知道包多大的香蕉叶,就可以均匀的把香蕉叶撕开了,因为每个人包的大小不一,可以自己根据习惯包大小撕开香蕉叶。

21、在折,底部大约折三下。

23、均匀放在蒸锅里。

25、可以开吃了,糯米的软糯,馅料的香,甜,脆,香蕉叶的自然香味,小时候的味道出来了。
