1、粉丝剪短，用凉水泡软后捞入蒸碗中，再倒适量凉水，能让粉丝浸在其中即可。
3、将花蛤粉丝盆送入蒸箱中，温度110度，用普通的蒸锅也是可以的，待花蛤全部张开嘴就可以出锅了。
5、待花蛤出锅后，将葱蒜辣椒末均匀撒表面，再淋适量蒸鱼豉油。
