1、把鳊鱼去鳞，去内脏，清洗干净，并切块，放盐腌制十五分钟左右
3、姜切片，大蒜剥皮切两瓣
5、再放入花椒
7、把鱼块放入锅中开始煎
9、两面煎好以后加入酱油，醋等调料
11、轻轻翻动把包菜放入锅底，再加少量的水开始炖
