1、锅中冷水放入鹌鹑蛋，
3、凉水中晾凉，剥去壳
5、锅内倒入水烧开，放入肉
7、锅内倒油烧至5成热，放入冰糖炒至糖融化色泽变黄
9、倒入没过食材的清水，老抽，生抽翻炒均匀，大火烧开小火20分钟左右，
11、煮至上色，大火收汁，
