牧羊人派的做法

1、番茄顶部切十字，烫一下去皮，切小丁；洋葱切小粒、大蒜切末备用。

3、加入番茄炒软，下番茄酱同炒、淋入红酒、混合香草、黑胡椒碎和滚水同煮，肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，煮至洋葱、番茄软烂，再加盐、糖调整味道。

5、马铃薯蒸或煮熟后去皮，趁热压成泥，加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。

7、烤箱预热到200度C，烤30分钟左右至表面微焦上色即可。