养生食补舌尖上的韭菜花酱！

1、买新鲜韭菜花回来洗干净，把花杆切除。接着将韭菜花放置通风口晾干。

3、剁碎ing

5、切一小丁生姜，去皮，切丝剁碎

7、罐中不要放太满，要留有余地让其发酵。发酵的作用在于让韭菜花酱的口味不那么辛辣刺激，拧紧罐头放进冰箱七天后即可享用。吃的时候用勺子挖点出来滴几滴香油吃更味美！用它面条条、蘸羊肉或白水鸡、炒菜或涮火锅吃都极鲜香。