1、猪肉，盐，糖，有一个比例，就是猪肉5斤，盐75克，糖75克。据说这种比例做出来的味道比较好。
3、控净水装进容器中，放白糖。
5、加入高度白酒。
7、加入大量老抽，一点海鲜酱油，盐，尽量没过肉，才能让肉入味。
9、三天后，拿出肉控净汤水。
