1、冷水和五花肉姜片一起放锅内，煮到水沸腾，关火取出沥干。
2、 将焯过水的五花肉清洗干净，切成方块状。放到锅内稍煎成面黄色取出备用。
5、 大火烧开转小火慢炖，1-2小时；主要看调味汁快干时就可以了。
