孔雀黄瓜卷的做法

1、黄瓜，辣椒洗干净待用。

3、卷成卷，太宽的可以卷好切成两段。利用盘子的弧度摆出尾巴造型。

5、同样用剩下的部分刻出头颈部分。

7、用黄瓜皮切细条拼出细腿和爪子。

9、黄瓜皮切一小块做眼睛，红色朝天椒尖头一端切一小段做嘴巴。

11、每个黄瓜卷里放上适量蒜粒。

13、调制蘸料：碗中加15克的芝麻油，花椒油，盐，鸡精，耗油，醋，再倒入前面剩下的蒜粒和朝天椒。再加入适量温开水，调匀。