1、食材准备黄鳝200克，花甲50克，姜5克，葱5克，丝瓜100克，烧酒20毫升，粳米250克，盐5克。
3、放油，下姜煸出味道，放黄鳝、烧酒炒四五分钟，把黄鳝装出备用。
5、放丝瓜，五分钟后放黄鳝，熄火时放葱即可。
