怎么用平底锅做蛋糕

1、准备好原材料。

3、蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入酸奶、切碎的蔓越莓干和葡萄干，筛入低筋面粉，上下翻拌方式拌匀。

5、用电动打蛋器中速打至硬性发泡。

7、然后将剩下的蛋白分次加入，上下翻拌或切拌方式拌匀。

9、不粘锅里微微烧热后关火，然后孀砌湫篡刷上适量油，再倒入面糊，我用这个杯子倒的，倒出来不圆，然后又用硅胶刮刀扒了扒，效果不太好，小伙伴如果用袋子装着往里挤的效果会更好。

11、底部定型、表面也不太湿了，就翻一面，翻面的时候一定要小心哈，用筷子和硅胶刮刀配合翻面。还是开小火，煎到熟透即可。