流水席~煎乳饼的做法

1、羊乳饼五斤。因为是做流水席，所以量比较多。基本上半斤可以装一盘。

3、大铁锅烧大火，倒入500毫升菜籽。油就冒烟之后，放入几块乳饼先试一下温度。油温保持在乳饼下锅立即冒泡才行。

5、注意翻身，不要煎糊了。

7、捞出，放进带孔的铁筛子里，控油。

9、控完油后，撒少许盐在乳饼表面即可。

11、十盘全部装完，等待上桌。