自制饺子皮的做法

2024-10-30 21:36:44

1、准备容器,称好300g高筋面粉,撒入1g盐搅拌均匀(中筋面粉也可以) 不用放酵母哦,我们是包饺子,不是做包子馒头

2、慢慢加入温水搅拌成面絮,加水这步骤可以慢慢加入,看着太干就再加点,不同品牌面粉吸水性会不一样

3、揉成团后,盖上,醒面20分钟 醒一下再揉面会柔软很多,不用那么费力

自制饺子皮的做法

5、面团分成两团,另外一团盖好,防止面团干硬,面团搓成长条,切9g左右一个的团,撒上面粉防止粘连

自制饺子皮的做法

7、擀皮视频,我也是首秀,所以不是很熟练

自制饺子皮的做法

9、附上煮好的饺子图 PS:这个是冷冻了两天拿出来煮给我家小姐姐的早餐。 包了吃不完的可以表皮撒上面粉防止粘连,放冰箱急冻层保存哦,最好就一周内吃完

自制饺子皮的做法
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