【日式】可可海绵蛋糕的做法

2024-10-28 16:55:57

1、准备原料,低筋面粉,可可粉分开过筛备用。

【日式】可可海绵蛋糕的做法

8、加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀(此刻,面糊非常稳定)。

9、翻拌(切拌)都可,混合均匀的面糊。

10、加入细腻,有光泽的可可溶液(牛奶、黄油、可可粉混合物)。

11、从高处倒入模具中,震出气泡,放入预热好的烤箱中部 180度 上下火 30-40分钟

12、烘烤完成的蛋糕,牙签检视无面糊带出即可。

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