1、备好材料。
3、热油姜片爆香，鸭子煸至两面金黄，大约4分钟左右。
5、加放清水焖煮，大火水开后转至中小火，40分钟左右，过程要不时翻转，让肉均匀入味。
7、以筷子能插入腿部便熟透，捞起斩件，酱汁留锅待用。
