1、准备猪大排（猪大排是这样的，山东也叫大里脊）。
3、用刀背把大排锤松。
5、鸡蛋打散，加入适量面粉，调成比较稠的面糊。
7、在盘子里倒入适量的面包糠。
9、把油倒入锅里烧热，将猪大排依次放入，炸到两面金黄就可以了。
