1、蒜切沫待用，鸡蛋两个打好碗中，带搅拌均匀金针菇过水焯后待用。西红柿切丁待用
2、油锅烧热，将鸡蛋煎成饼后盛出。
3、油锅烧热后，倒入蒜炒香后倒入金针菇和鸡蛋，进行翻炒，然后添加调味品盐、酱油等。然后加吨易坌荐切好的西红柿丁，翻炒成熟后即可出锅
4、出锅装盘后即可食用
