1、将鲫鱼洗干净，鱼身均匀抹上少许盐；姜、蒜、泡椒、洋葱、小葱切碎备用。
3、鲫鱼炸至两面微黄盛入盘中
5、将炸好的鲫鱼再倒入锅内，加水（水量刚好淹没半个鱼身），加入适量盐和味精小火煮3-4分钟。
7、将洋葱倒入锅内小火翻炒（软硬程度依个人爱好，不喜欢吃洋葱的也可以直接跳过这一步）
