草莓芝士舒芙蕾的做法

1、 先准备做滴落的草莓芝士酱需要的食材。 2. 将马斯卡朋奶酪在室温下用硅胶刮刀搅至顺滑，分两次加入淡奶油搅匀。

3、 再准备做舒芙蕾松饼需要的食材。6. 做蛋黄糊：将蛋黄加牛奶搅匀。

5、 接着打发蛋白霜：另一边把细砂糖倒入蛋清中，用电动打蛋器打发。 10. 打发到提起打蛋头，能形成坚挺的小直角的状态，蛋白霜就打好了。

7、 盖上盖子，低火加热5分钟。 14. 再用锅铲翻面，继续盖上盖子，低火再加热5分钟。翻面的时候可以看到，底部没有粘连，而且上色很均匀，说明火力很均匀。

9、成品图

11、成品图