1、面粉和黑麦粉放入盆中，放入酵母，用温水合成面团，盖上盖发酵。
2、面团发酵到原面团一倍大左右，面团就发酵好了。
4、擀成大片，在面片上倒入适量食用油，撒上适量面粉，做成一层又酥。
6、花卷胚凉水下锅，水开蒸20分钟左右，关火焖5分钟，花卷就做好了。
