1、鸡腿剔骨,将肉切成小块,用料酒、生抽、黑胡椒粒腌半个小时。
3、香菇泡发后切成片。热锅起油,将香菇片放入油中煸炒出香味。
5、将淘洗好的大米沥干水,倒入炒锅内。
7、调入适量酱油和盐,再加一点点鸡精和白糖提味儿。
9、成品混合着鸡肉香、栗子香和南瓜香,口感软糯,回味无穷,再加上黑胡椒粒的小小刺激,味蕾真是超满足。