如何不敲坏鸡蛋壳取出蛋清和蛋黄

1、挑几个比较漂亮的生鸡蛋，把蛋壳用清水洗净，擦干表面

3、看到破的小孔出来之后，这时候不需要再敲打，换水果叉用来叉水果吃的那端，用其中一个叉子对准呃赴叟镦破的小孔，做进一步挖开，慢慢扩大面积，要小心仔细，这个环节很容易出现一下子鸡蛋壳大面积撬开或者裂开现象。

5、不再流出蛋清为止，蛋清基本倒完。

7、然后把没有蛋清和蛋黄的鸡蛋壳里面，放入水，不停的摇晃清洗，重复两遍之后，基本洗干净了。甩干里面的水。然后就可以做不倒翁或者别的工艺品了。