1、清洗虾仁
泡发虾仁之前，先将虾皮以及虾线清理干净，再用清水清洗干净。
2、去除泥沙
清洗干净之后，加入适量的温水泡5-10分钟，以去除虾仁上面的泥沙。
3、泡发虾仁
倒掉泡发虾仁的温水后，又加入干净的温水以及少量料酒，泡20分钟即可。
