1、鸡翅先洗净，放入锅里加水煮开，捞出沥干水，在表面斜切出口，方便入味。加姜蒜末和料酒腌制30分钟。
3、洋葱放入冰箱冷藏十分钟，防止切时眼睛，一切为二，然后顺着洋葱纹路切。
5、腌制好的鸡翅放入干锅鸡煎，两面都金黄时盛出备用。
