1、红肠，洋葱，青红椒，馒头切丁。
2、鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。
3、把馒头倒进蛋液浸泡下。
4、锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。
5、再倒入少许的油，倒入葱，辣椒，红肠翻炒下。
6、将炒好的馒头倒入锅中，加入盐，胡椒粉调料即可。
7、成品。
