鲫鱼豆腐炖锅

1、先准备好鲫鱼和豆腐等食材，鲫鱼先刮鳞、去腮清理内脏洗干净。

3、将鲫鱼裹上面粉，抖去多余的面粉。

5、放入酱油、蒜片、姜丝、红干椒、料酒先焖1分钟，鱼上色即可做成鱼锅底料。

7、炖至汤汁浓稠。

9、再加入一些香菜和葱结，煮开后边炖边吃。汤汁如果干了可以适当加入一些开水，豆腐和其他食材也可以根据人数不断的加入。