黄桃酸奶蛋糕的做法
1、鸡蛋打入盆里。
2、糖、盐、白醋加在鸡蛋里。
3、用打蛋器将蛋液打发,全蛋不易打发,最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发。
4、打发到提起打蛋器,蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。

9、原料就是黄桃、酸奶和吉利丁片,吉利丁片用凉水泡软。
10、把黄桃用料理机打成黄桃泥。
11、酸奶加入黄桃泥中。
12、把酸奶和黄桃泥搅拌均匀。

17、现在开始做镜面胶,上次我用的是直接买的镜面果胶,但总是刷不平,这次准备用QQ糖来做镜面胶。准备QQ糖和橙汁(我用的是沙棘汁,颜色是对得上就可以的)。
18、把QQ糖放到橙汁里,隔热水加热使QQ糖完全溶化。
19、溶化后的QQ糖液稍放凉后倒入已经冷藏凝固好的蛋糕表面。
20、放入冰箱冷藏三个小时以后,完全凝固即可。
