薄荷牛肉怎么做

1、将650g牛腱子冲刺干净，之后整个放入冷水中，炖煮出血水后取出。另取一个锅放入丐蘑哿要花椒2g、3g干辣椒、5个草果、5个大料、1g香叶、200g白糖、5ml料酒，煮开

3、将牛腱子放凉，之后放入冷藏室，这样方便牛腱子的切片工作。薄荷除去老枝，择洗干净，备用

5、薄荷之后放在牛肉片，卷好成型