1、小葱洗净切末，葱白和葱叶分开，小红椒洗净切末，备用。
3、起锅加入少许油，放入姜蒜末，葱白，红椒末，炒香，放入猪肉末，炒至发白，放入料酒1勺，生抽1勺，老抽少许，盐1小勺，鸡精1小勺，翻炒熟出锅。
5、蒸锅水烧开，放入豆腐，中火蒸10分钟。
