1、食材:米饭1000克,鸡蛋3个,玉米肠2根,胡萝卜1根,花生仁100克,食用油30克,盐2克。
3、油热后,放入花生仁快速翻炒,炒熟后,先盛入盘中待用,用炒果仁后的油接着炒鸡蛋,在鸡蛋醺尬汰栎液中加入适量的盐,并搅拌均匀,油热后,将鸡蛋倒入锅中,用铲子搅拌成小碎块。
5、将鸡蛋碎块倒入锅中,所有的食材一起炒,将鸡蛋、胡萝卜、火腿、米饭翻炒均匀就可盛入碗中。