1、买3斤小龙虾，去虾头和虾线。
3、小龙虾买的时候已经很干净了，所以买回来家后再清洗几遍即可。然后用水焯一下，也可以过一遍油，我选择用煮。水沸后再煮一分钟关火。
5、倒清油，油热后下姜、蒜、洋葱和花椒，炒一会儿。
7、倒入小龙虾，炒匀。
9、煮沸后大火煮十分钟。
11、起锅撒小葱。
