1、提前将原材料准备好
3、将拍打后的鱼切成2-3厘米厚的块
5、大蒜、老姜拍碎；葱白切成段
7、待炒出香味后，下豆瓣酱炒出红油，然后倒入鱼块翻炒，加酱油上色
9、将青椒切成切刀片、葱切成花儿
11、待汤汁慢慢收紧时，下入青椒片拌匀，加适量盐调味，临出锅前滴3-5滴鱼露
