冷吃兔的做法

1、准备材料，姜丝，蒜片，葱段，辣椒剪段

3、锅里放油，放入腌制好的兔子炒至水分收干（注：腌兔子的姜葱一定要提前挑去）

5、炒制油干净透明就表示水分基本收干咯，如果想吃更干一点可以多炒一下，炒好后沥油捞出

7、加花椒粒和一半的干辣椒炒出香味

9、加陈皮和冰糖

11、出锅取大盘摊开放凉