1、准备好鱼片、酸菜、葱姜蒜，芝麻、花椒、干红椒、盐、鸡精、生粉和鸡蛋。
3、酸菜切丝备用。
5、放入少许花椒，放入酸菜，翻炒5分钟左右。
7、加入适量鸡精，将酸菜捞出，放入碗中。
9、将煮好的鱼片倒入放有酸菜的碗中。
11、将油淋在鱼上。
