1、小葱切碎加进肉末里,加入生抽3大勺,少量水,搅拌上劲,酵母温水化开,面粉放进大碗里,加入融化开的模袈咐漩酵母水,再倒进少量水,搅拌面粉成絮状,盖上纱布醒发10分钟。(这里水要都要少匪犬挚驰量多次的加,以免一次加多了)
3、面团取出,排气,揉成长条,切成小段,每个小段压扁,擀成圆片,包进肉泥做成小包子。
5、直到再听到吱吱声,开锅盖,倒入调好的生粉水,继续煮到生粉水凝固成焦黄的冰花脆膜,关火,撒上葱花和黑芝麻即可。