茶树菇煲排骨的做法

1、排骨泡冷水半小时

3、冷水焯排骨，捞出

5、另起锅，煮沸水，放入姜片，葱，八角，料酒。 南北差异2，北方炖排骨调味较多，南方煲汤力求少调味，想起一部电视剧双诹鬃蛭镲面胶，男主东北，女主上海，婆婆炖的五花，儿媳说，花椒八角七七八八的都放进去了...充分说明了南北差异

7、一小时后，放入胡萝卜，枸杞，少许盐，盖锅盖焖半小时

9、出锅，口轻直接吃没问题，口重的话可以配个三合油（生抽＋醋＋香油）蘸食