1、我们先将猪腰子清洗干净,然后从中间横向切开。
2、切开后我们可以看到里面有不少白筋,这时用刀尖将猪腰子里面的白筋仔细剔去,不然会影响烹煮味道。
3、将猪腰子放进水里,反复用手挤捏,最后将内部的血水清洗干净。